肯亞  麒麟雅加 黑象 水洗

Kenya Kirinyaga Black Elephant Washed

磅數：半磅

產地：肯亞 麒麟雅加

海拔：1800-2100m

處理法：水洗

烘焙度：中淺焙

風味描述：紅莓、番茄汁、柳橙、烏梅

入口的厚實口感彷彿大象踏過的腳步，在心口沈重地砰擊。新鮮番茄汁與酸甜平衡的風味調性，猶如非洲民族舞蹈的節拍，傾訴著對土地的感恩。整體風味猶如大象般強壯而溫和，象徵在肥沃的黑土上挺拔高貴的氣息。

🤎 咖啡豆皆為新鮮現烘，下單後約7-14個工作天出貨，如有急需請洽客服，謝謝

   肯亞於東非與衣索比亞相連，大多數生長在海拔1800-2100米左右，位於熱帶季風區；麒麟雅加產區座落在肯亞山山坡上，鄰近涅里產區，目前為該國最優秀的兩個產區，以味道強烈、層次豐富、口感扎實的咖啡聞名。

    肯亞山是非洲第二高峰，雖然地處熱帶，但山頭經常白雪覆蓋，麒麟雅嘉原意就是“白色的峰頂”也因山區溫度較低，成長較慢，咖啡豆的芳香成分得到充分發展，果酸味更明顯，質地也較硬。

    此區的生產者多是小型咖啡農，加入於合作社之下，而合作社則扮演統合的角色，提供水洗處理廠，咖啡農則將咖啡櫻桃送往合作社的處理廠進行生豆處理。

    而黑沃所尋覓的肯亞咖啡，與麒麟雅加所展現的風味一致，新鮮番茄汁與酸甜平衡的風味調性，整體猶如大象般，象徵強壯而溫和，好似在肥沃的黑土上，豎立高貴的氣息。